Alimentación consciente: el manifiesto Care & Dare

Las tendencias alimentarias duran una temporada y se van dejando la despensa llena de cosas que nadie se acaba. Nosotros no hemos venido a eso.

Hacemos una lista corta de productos que aguantan el paso del tiempo y la comparación.

Sería cómodo prometerte que un helado te va a cambiar la vida. No lo vamos a hacer.

Lo que sí podemos prometerte es qué lleva dentro y de dónde viene, y que la respuesta no cambia según quién pregunte.

No creemos en la comida que te sermonea. Comer bien no es un examen, y desde luego no es una identidad.

Tú decides cuándo, cuánto y con quién. Nosotros nos ocupamos de que cuando lo elijas, valga la pena.

Trabajamos con productores a los que podemos llamar por teléfono y tiendas donde nos conocen por el nombre.

No es romanticismo: es la única forma de responder por lo que vendemos sin tener que consultarlo con nadie.

En un lineal con cuarenta versiones de lo mismo, elegir bien cuesta trabajo y tiempo que nadie tiene.

Nuestro trabajo es quitarte esa decisión de encima: si está aquí, ya la hemos tomado nosotros.